Tra bolle, ortaggi e microrganismi invisibili, scopriremo il mondo della fermentazione insieme a Marco di I’m in Fermentation. Durante la serata assisteremo a un’ introduzione dimostrativa per capire come nasce un fermentato e perché questa antica tecnica di conservazione, da sempre associata al benessere e alla longevità di molte culture, sta tornando nelle nostre cucine.
Nel frattempo, aperitivo agricolo con un assaggio di fermentati e prodotti di Radici da gustare insieme attorno alla nostra tavola condivisa. Un’occasione per assaggiare sapori nuovi, fare domande, conoscere nuove persone e lasciarsi sorprendere da ciò che accade quando natura, tempo e comunità lavorano insieme. Perché alcune delle cose migliori nascono dal tempo e dalla fermentazione.
30€ (introduzione, aperitivo, +1 drink)
Prenotazione obbligatoria (anche WhatsApp) : Vera – 375 8748236
In caso di pioggia l’evento sarà rimandato